Año 2119. El mundo ha sido devastado. Los desastres climáticos junto al agotamiento de los recursos energéticos han dejado al planeta sumido en el caos.
Los gobiernos han caído y el desorden reina por doquier. Los que sobreviven están segregados. Las tribus más radicales dominan ciudades y carreteras. Distopía.
Pero existe un lugar. Una antigua casa señorial convertida en oasis de una nueva comunidad. El caserón, construido por un excéntrico viajero que llenó sus rincones con recuerdos de sus aventuras, es el refugio de la resistencia que intenta dar una nueva oportunidad a la humanidad. En sus paredes tesoros marcados por las huellas de todos los viajeros que por ella han pasado y una historia, la que da nombre a la casa y a la comunidad que en ella habita: KADON.
Somos pocos, pero siempre abiertos a acoger nuevos #kadonistas.
Si estás leyendo esto es que eres de los nuestros.
¡Búscanos! ¡Encuéntranos!
KADON
UNIVERSO KADON
Año 2119. A lo largo de los años, cientos de viajeros han dejado su impronta en KADON: en sus rincones, su atmósfera y su cocina. Fusiona lo antiguo y lo moderno. Mezcla lo asiático y lo europeo. Aúna lo americano y lo manchego. Adéntrate en el universo KADON a través del paladar
¡Buen viaje!
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ASIA
- GYOZAS — 9
6 gyozas aLvapor rellenas de pollo y setas con soja ahumada y sésamo.
- RAMEN TOKIO — 13,2
Delicioso caldo shoyua acompañado de fideos soba, chasu de cerdo, huevo marinado y togarashi.
- TATAKI DE ATÚN — 16,3
Taco de atún macerado y sellado acompañado de nuestra mayonesa especial.
- PAN BAO SOFT SHELL CRAB — 13,5
Pan bao relleno de cangrejo de concha blanda tempurizado con kimchimayo.
- TARTAR DE ATÚN — 13,9
Picada de atún marinado con aguacate, mayonesa de wasabi y ponzu.
- GYOZAS — 9
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EUROPA
- PRETZEL DE CODILLO — 13,3
Molletes de pan pretzel rellenos de codillo desmigado, chucrut al tomillo y acompañado de salsa gravy.
- FISH & CHIPS — 14,5
El clásico británico con rebozado especial acompañado patatas
- PIZZA ROMANA— 12,9
Fina y crujiente pizza acompañada de prosciutto y huevo con salsa de albahaca y rúcula.
- PRETZEL DE CODILLO — 13,3
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CENTRO-SUDAMERICA
- NACHOS TEX MEX — 11,7
Totopos caseros de trigo con 4 tipos de queso fundido acompañado de jalapeños y salsa agria. ¿Te atreves con el extra de pulled pork? +4€
- TACOS ¡NO MAMES GÜEI! — 10,2
3 tacos rellenos de cochinita pibil, pico de gallo y lima.
- EMPANADA ARGENTINA — 3,8 ud.
Empanadas rellena de bife argentino acompañada de chimichurri casero. Pídela por unidades.
- CEVICHE SIWICHI — 12,5
Tierno pescado fresco marinado en leche de tigre y acompañado de yuca crujiente y mazorcas de jojoto.
- BURRITO ¡AY CHIHUAHUA!— 10,7
Deliciosa carne mechada con arroz, queso y pico de gallo enrollada en torta de trigo.
- NACHOS TEX MEX — 11,7
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NORTEAMERICA
- BURGER SMASH — 14,5
Hamburguesa de buey certificado con extra de queso cheddar, beicon caramelizado crujiente, salsa burger y pepinillo dulce ¡Uno de nuestros platos estrella!
- POLLO KENTUCKY — 13,3
Pollo frito preparado con la antigua receta del Coronel Sanders acompañado de BBQ.
- COSTILLAR BBQ — 17,3
¡Un clásico americano! Costillas de cerdo a la barbacoa, cocinadas sin prisa, acompañadas de maíz, tomatitos y papas.
- HOT DOG — 7,5
Perrito caliente con queso cheddar, pepinillos y cebolla crispy.
- BURGER SMASH — 14,5
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LOCAL
- LOS TRES CONQUENSES — 14,5
Degustación de tres de los principales platos caseros de la gastronomía conquense: morteruelo, ajoarriero y pisto manchego. La Sierra, la Alcarria y la Mancha.
- ZARAJOS DE RECENTAL — 8,6
Zarajo de cordero recental con un tierno corazón de molleja, directo desde Huete.
- BUÑUELOS DE AJOARRIERO — 8,7
6 buñuelos de ajoarriero conquense con un nuestro toque personal.
- CROQUETAS DE LA JULIA — 9,5
5 croquetas cremosas de jamón ibérico que no te dejarán indiferente.
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TABLA DE IBÉRICOS — 18,6
Selección de los mejores ibéricos de la zona.
- LOS TRES CONQUENSES — 14,5
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ENSALADAS
- ENSALADILLA KADON — 9,9
La versión 4.0 de la clásica ensaladilla ¡No te arrepentirás!
- ENSALADA DE MANGO — 13
Mezclum de brotes verdes con mango, cherrys, cebolla y nueces aliñado con nuestra vinagreta de puerro y mango.
- TÓMATELO CON CALMA — 11,9
Tomate relleno de burrata y mezclum con lascas de zanahoria y salsa de albahaca.
- ENSALADILLA KADON — 9,9
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POSTRES
- FRESAS CONFITADAS CON ESPUMA DE YOGUR — 5,9
- CREMA QUEMADA — 5,9
- PIZZA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA — 6,9
- TORRIJA Y QUE LO BAILEN CON HELADO TOSTADO — 6,9
- BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA — 6,9
A continuación puede ver la carta de alérgenos de cada plato, aunque está a su disposición si la pide en el local.
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(T) Puede contener trazas
KADON expone las mejores instantáneas del VII Maratón Fotográfico Ciudad de Cuenca
KADON expone a partir del próximo 21 de noviembre las mejores instantáneas captadas en el VII Maratón fotográfico de Cuenca que organizó la Asociación de Fotógrafos de Cuenca (AFOCU) con la colaboración del Ayuntamiento de Cuenca y la Diputación Provincial.
Esta muestra seguirá en las paredes de nuestro espacio cultural hasta el próximo 20 de diciembre en una exposición donde estarán las fotos ganadoras y una selección de las que presentaron en este certamen.
Se da la circunstancia de que esta muestra coincide con la celebración del que será VIII Maratón Fotográfico Ciudad de Cuenca los próximos 23 y 24 de noviembre de este año y que suele congregar una gran participación.
Entre lo que se expondrá se cuenta con la ganadora del año pasado, titulada Camino a la Catedral y cuya foto fue realizada por Blas Carrión, así como el ganador de la categoría infantil Mateo Molina y el segundo premio absoluto de Roberto Fernández.
Cultura
Esta exposición que sucede a la del pintor, Pedro Hernández Gil, vuelve a poner de manifiesto la importancia que le da a la cultura el equipo directivo del restaurante KADON, que busca en este tipo de iniciativas la manera de acoger a un público, así como darle un servicio que ahora mismo no existe.
La muestra sale de la colaboración entre la Asociación de Fotógrafos de Cuenca, AFOCU, y KADON con el fin de dotar de un servicio estas grandes instantáneas y que no queden desapercibidas para el público en general.
Las fotos de la séptima edición, agrupadas en esta galería, están previsto que se den a conocer mediante una inauguración el próximo 21 de noviembre a partir de las 19:30 horas en KADON, calle Los Tintes 1.